23 年前
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小綠是日台混血，想成為壽司師傅。 日本沒有女生可以做壽司的傳統，所以她來台尋找亡母口中在做壽司師傅的父親，希望他可以親自教導自己。 來到台灣後，才發現父親和她母親所說的不同。父親因過失殺人的過錯出獄，卻逃避和小綠見面，讓小綠幾乎要放棄自己的夢想。 小綠遇到了敬之，一個癌末的壽司學徒，敬之打破不收女生的傳統，在自己來日不多的時間把技藝都教授予她，使得小綠可以繼續堅持理想。 而敬之在生命所剩的時間，只希望為他所暗戀的客人親手做一頓料理，但他必須通過師傅爺爺艱難的考試。 小綠為了完成敬之的夢，從放棄壽司到變成積極學會敬之的一切技巧，同時間把自己對敬之的愛藏起來，只為了協助他通過考試，站到壽司台前，讓他可以親自做壽司給她心愛的人。。Based on the research hospital where Robert Rodriguez sold his body to pay for 'El Mariachi'. 'Red 11' is the shirt color and number he was assigned.。
