12 年前
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一位医生发明一种药能够治愈缺陷，比如烧伤，伤痕等等。有个富有的黑帮老大严重烧伤，他需要医生的新药来医治。可他担心是否有副作用。于是把血清注射入医生的身体。原来血清的确有副作用，它使人觉得饥饿；需要大量补充蛋白质。而且你吃了什么，你就变为什么。医生被锁住在一间废置的医院，他唯一能吃的就是下面的老鼠，结果他变为一头巨大的脏老鼠，而血清更让他变成嗜血的杀手，寻找的不仅仅是更多的老鼠肉。同时，一队维修工人去到医院，试图把地方锁起来，以防闲人入侵，但是他们遇上了黑帮和医生变成的怪物，一场生存大战于是开始了。。咏与母亲合力经营钓鱼场，遇上来鱼排寻找灵感的时装设计师乐。咏打开乐迷茫的心扉，奈何乐的事业乃其女友的爸爸所支持，其女友更远渡而来，要把浪子带回家…… 文是一名邮差，在每天枯燥乏味的工作里，唯一能够引起他兴趣的只有姿。姿是一个情妇，男友在法国寄来的信函，成为了她唯一的精神支柱。出于好奇心，文偷看她与男友的书信，但他发现姿男友在法国移情别恋。文不忍看见自己梦中女神崩溃的身影，于是他临摹她男友的字迹，代替她男友继续跟她通信。然而，这只是一段藏头露尾的爱… 珍五年前嫁给甜品店老板阿满，岂料新婚不久便成了寡妇。她本来美丽催灿的青春岁月，便一直沉睡于这段伤痛之中。明是满和珍的旧日好友，这些年来，明的心中一直隐藏对珍的爱意。他再次回来，就是希望带她离开这片伤心地。这些年来，珍努力维持着阿满的家业。她表面一脸从容，但她已经太累了。明的重临也唤醒了她渴望被...。承接前一辑的《妙手仁心》，两年后，风流不羁的黎国柱与冷静聪明的江新月，为延续两人的爱情，保持着亲蜜爱人却不愿同居的两性关系。江新月的弟弟江满月因艾滋病发已逝世，离去前数月，满月于街上拾回小狗仔仔，成为轮流寄养于各人家中的小狗。张创业与周淑茵已婚且于英国定居，而乐观多言的张家裕与凌少霞则于非洲穷乡中从事医疗工作。当周遭各人各有离合时，程至美仍坚守着他的岗位及人生态度，拯救病人于死亡边缘，每天盼望着昏迷两载的女友唐姿礼醒过来。
一切在院长罗孝齐领导下，平淡如水，直至三位年青医生的加入，为原有这班人添加了欢笑及动力，从而对自我及生命有进一步的了解。
何心妍是富家女，跟同样出身豪门的风流医生林敏智本是恋人，但程至美的出现使她认识到什么才是细水长流的爱情。
黎国柱和助手阮朗平日夕相对，二人最终经不起诱惑，背着江新月发展另一段感情。后来阮朗平对江新月感万分歉疚，宁愿独自离开香港。不久，远方传来阮朗平怀孕的消息，黎国柱知道后即推测自己就是孩子的父亲，情急下向江新月自揭偷情真相。
杏林先锋再创生命奇迹，却无法抚平感情上的创伤。程至美和黎国柱这两位大国手，在医学上屡创奇迹，面对感情时却感到无能为力。。
