11 年前
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这是一家开了三代的小餐馆，规模不大，但是固定客人不少。Bob对汉堡,调味品和肋肉了如指掌，但是对客户服务和商业管理一窍不通。尽管他的柜台总是油腻腻的，店里总是声音嘈杂，食物偶尔质量不好，Bob坚信自己的汉堡「独具特色」，能够开创一个品牌。。创作进入瓶颈的知名作家杰克（爱德华·福隆 Edward Furlong 饰），为了写出足够恫吓人心的恐怖之作，在经纪人的安排下来到了冰天雪地的山区。单亲妈妈佩妮（克莉丝汀·布丝 Kristin Booth 饰）带着儿子科尔接到了杰克，并将其带回丈夫曾经经营的屠宰场。佩妮风趣幽默，屠宰场内的摆设也足够阴森。谁知刚刚还有说有笑的佩妮，突然一转身将杰克锁在屠宰室内，声称是受经纪人所托，要在接下来的五天内逼迫杰克写出合格出色的剧本。 郁闷的编剧身不由己，只得就地取材，将所处的环境和遇到的人和事编入故事中。创作似乎有条不紊地进行着，但意想不到的是也即将发生……。
