16 年前
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一位法国名厨加布列（热拉尔·德帕迪约 Gérard Depardieu 饰），夺得了三颗米其林星的殊荣，站在事业巅峰，但内心却一片空虚。他的儿子疏远，妻子出轨，没有可以分享快乐的人。在这种绝望中，他决定自己饮酒，却因此遭受了一次心肌梗塞。 在疾病的边缘，他的生命回放了多年前的一场米其林竞赛，那时一位个子矮小的日本厨师用一碗拉面战胜了他，给他的职业生涯留下了永远无法释怀的遗憾，并成为一直缠绕着他的心结。因此，他下定决心放下一切，前往日本，寻找那个激发了他对“UMAMI”记忆的地方。这一决定将引领他展开一段充满探险和自我发现的旅程。。红色水银是在9/11袭击余波后这个焦虑年代里的一次发人深思的探险。恐怖问题突出，媒体用大量的时间和数不清的专栏来报道这一主题。红色水银以一个迅速的，反映事实的，却有争议的视角来揭示这次袭击背后的真实原因，就像是从这三个迷茫的，恐惧的穆斯林男孩的角度来写这个故事。 有前途的人才纳卫因·考德瑞，亚历克斯·堪恩和桑河·谢拉饰演年轻的穆斯林袭击者。他们在其原来的恐怖计划失败后在伦敦旅馆匆忙地劫持了一群人质。。影片改编自亚伦·斯塔姆同名小说，布莱恩·达菲尔德([拿起枪的简]编剧)自编自导。故事讲述女孩玛拉的同学无任何征兆性地突然发生人体爆炸身亡，玛拉的生活陷入了一片混乱。。
